아스파라거스 손질방법 – 질긴 섬유질 없이 아삭하고 부드럽게 즐기는 법아스파라거스는 봄부터 초여름까지가 제철인 채소로,풍부한 식이섬유와 아스파라긴산 덕분에 몸속 노폐물 배출, 피로 회복, 이뇨 작용에 도움이 되는 건강 식재료예요.하지만 먹어보신 분들은 아실 거예요.제대로 손질하지 않으면 질기고 섬유질이 입에 걸리는 식감 때문에 맛있게 즐기기 어렵다는 걸요.오늘은 아스파라거스를 신선하게 고르는 법부터 섬유질 제거와 보관 팁까지,가장 맛있게 먹을 수 있는 손질법을 정리해드릴게요.1. 아스파라거스 신선하게 고르는 법체크포인트 확인 방법줄기 상태휘었을 때 탄력 있고 부러지면 신선끝 부분촘촘하고 단단한 꽃봉오리 형태색깔연녹색~청록색으로 색이 선명할수록 좋아요껍질 질감매끈하고 건조하지 않은 것※ 너무 굵고 끝이 마..